Mittelalterliche Tafeley in unserem Ritterkeller mit Musik, Gesang und Unterhaltung von Carolinga und ihrem Knecht.
Zur Begrüßung erwartet Euch ein labender Honigschnaps, gereicht als süßer Willkommensgruß aus vergangenen Zeiten
Dann wird aufgetischt und aufgetafelt. Euch erwartet eine herzhafte Speisenfolge, wie sie ritterlicher kaum sein könnte
Speisenfolge:
- Verschiedenes eingelegtes Gemüse mit Schinken
- Schweinebraten in Honig und Bier gegart
- Blutwurst und Leberwurst mit Bauernbrot, Schmalz und scharfem Senf
- Kräftige Lauchsuppe auf Bouillonbasis
- Zarter Wildschweinbraten mit geschmortem Wurzelgemüse und deftigem Harzer Knieste
- Gefüllte Äpfel mit Trockenfrüchten Marzipan und Vanillesauce
- Auswahl feiner Käsesorten zum Ausklang
Dazu reichen wir Tischweine Honigwein und Tafelwasser bis zum Dessert
Weitere Getränke sind nach Begehr erhältlich
*Änderungen vorbehalten
Für Kurzweil sorgen Spielleute Gaukler Minnesänger und allerlei Schabernack.
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